摘要：探寻罍街美食文化，必吃的10道佳肴！
罍街是合肥美食文化的代表，麻辣烫、糖葫芦、生煎包等美食都是罍街的代表菜肴。本文将介绍罍街10大必吃的美食，每一道菜肴都有其独特的口
探寻罍街美食文化，必吃的10道佳肴！
罍街是合肥美食文化的代表，麻辣烫、糖葫芦、生煎包等美食都是罍街的代表菜肴。本文将介绍罍街10大必吃的美食，每一道菜肴都有其独特的口感和风味，希望能够为您的美食之旅增添不少惊喜。
第一章：麻辣烫
麻辣烫的起源可以追溯到重庆，如今已经成为合肥非常受欢迎的一种美食。而罍街的麻辣烫更是让人爱不释口。选择各种口感不同的食材，放入锅中煮熟，再加上麻辣汤底，一道香气扑鼻、水灵灵的麻辣烫就这样诞生了。在罍街的麻辣烫中，最受欢迎的要数鱼丸、牛肉、鸡肉等，绝对是您品尝美食的不二选择。
第二章：糖葫芦
糖葫芦也是罍街的一大特色美食，是以果品为主加上葫芦制成，并浸泡在糖中腌制而成。糖的分量大致占到整个糖葫芦的80%左右，口感特别爽口甜脆，是年轻人和孩子们非常喜爱的一种小吃。不论是游客还是当地人都非常喜欢，在罍街的糖葫芦不用担心会吃不到，遍地是卖糖葫芦的小摊贩，每个摊上的糖葫芦都有其独特的义味，保证让您吃得津津有味。
第三章：生煎包
生煎包虽然起源于上海，但是做法和口味改变之后就成为了合肥的特色美食。生煎包填充香菜和瘦肉，加上独有的烤制方式，一层红棕色的皮包裹着汁多香嫩的肉馅，口感爆棚。在罍街有不少知名的生煎包铺，其中最有名的要数同盛楼和老妈煎饼铺，是您品尝生煎包必去的地方。
第四章：小龙虾
小龙虾算得上是近几年兴起的美食，许多年轻人都爱吃小龙虾。而在罍街小龙虾的品种非常多样，如果是新手可以选择金汇的基础款小龙虾，大虾意味着价格越高。而且口味上还有各种不同的选择，譬如“麻辣、葱香、盐焗、橙汁味”等等，每种口味有不同的口感和味道。不管是在晚上还是在白天，您都可以在罍街品尝到最地道的小龙虾。
第五章：豆芽拉面
豆芽拉面是合肥的传统美食，也是罍街最出名的美食之一，既便宜又实惠还且美味可口。选用的豆芽则是合肥本地的优质豆芽，拉面的作法独特，使用的面之中加上了甜面酱和羊肉汤，大口吃下去香甜美味。最好的豆芽拉面要数鹏程面家和安徽大学食堂，两家店家各有其特色，口感绝佳，不容错过。
第六章：麻辣香锅
麻辣香锅也是被各大媒体神仙广告推荐的美食之一。在罍街的麻辣香锅中，您可以自由选择各种肉质、蔬菜和豆制品，再放上调料后，就可以开始享用了。其中麻辣香锅最大的特色便是那麻辣的口感，让您在吃到食物的同时尝到浓浓的麻辣味的同时，更好地增强食欲。在罍街您可以尝到最正宗的麻辣香锅，尤其是在夜晚，很多香锅铺子会在门口张贴优惠信息的招牌，吸引不少年轻人慕名而来。
第七章：青团
青团是一种合肥团圆美食，因为绿茶叶的加入，所以颜色为绿色，但是味道却是轻甜里带着浓烈的茶香。青团口感松软，簇新的绿色外皮远看有点像芝麻糊一样，里面包着麻油馅或者是红豆沙，是合肥非常特别的一种当地糕点。其中在龙岗饭店以及滕林园可以尝到最地道的青团，满足您口腹之欲。
第八章：手抓饼
来到罍街必然要品尝到的一道美食就是手抓饼，它是很多人走路时偶尔路过小摊贩买来吃的美食。手抓饼是一种酥脆肉馅饼，其口感特别的美味，面皮非常薄脆，并包裹着肉馅和作っ料。最美味的手抓饼要数李光华和大妈小叔的川式手抓饼，口味正宗，有着浓郁的地方特色。
第九章：三鲜豆皮
三鲜豆皮，豆皮是由榨豆浆做成的一种食品，淀粉含量较高，易吸附味道，煮熟后呈现出的味道特别香甜，并且能配合各种汁水。三鲜豆皮的做法则是将肉末、香菇末和小油菜混合，最后在豆皮中夹一层，再浇上特调的汤汁，如此做出的三鲜豆皮爽口清香，是合肥美食之一。
第十章：黄焖鸡
黄焖鸡是合肥的特色美食之一，其采用的是小鸡肉，并搭配上一些中药材和调料来烹饪。最好的黄焖鸡要数在文峰广场附近的曹记黄焖鸡和三里街附近的盛福来黄焖鸡，口感鲜美且入味，吃起来让人唇齿留香。在罍街吃到正宗的黄焖鸡，绝对是您来到合肥旅行的美妙体验。
